Name: Bolo prático da Neguinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 abacaxi cortado em cubinhos; 1 lata de creme de leite; 3 ovos; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 3 colheres de sopa de margarina; 1 xícara e 1/2 de leite; 1 colher de sobremesa de fermento; 2 xícaras de açúcar e 1 xícara e água para o caramelo

Ingredientes (15 porções)

1 abacaxi cortado em cubinhos
1 lata de creme de leite
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara e 1/2 de leite
1 colher de sobremesa de fermento
2 xícaras de açúcar e 1 xícara e água para o caramelo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata a margarina num recipiente ou batedeira até ficar bem cremosa.
2
Acrescente o açúcar, ainda batendo, até formar uma massa cremosa.
3
Acrescenta os ovos um a um.
4
Acrescenta as xícaras de farinha de trigo aos poucos, alternando-se com o leite.
5
Por último acrescenta-se o fermento (que também pode ser misturado à farinha) e mistura suavemente.
6
Bata o creme de leite com o soro.
7
Em uma panela acrescentar as 2 xícaras de açúcar com a xícara de água e em forno baixo deixar o açúcar derreter.
8
Caramelize a forma, espalhe o abacaxi (cortado em cubinhos) sobre o caramelo.
9
Sobre o abacaxi espalhe 1 caixa de creme de leite.
10
Sobre o creme de leite leve a massa.
11
Leve ao forno em fogo médio por em média 25 minutos.