Name: Bolo fofinho de mamão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 ovos inteiros; 4 xícaras de chá de mamão picado; 1 xícara de chá de óleo; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 pitada de sal; 2 e meia xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó

@ Myrllei Souza

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Por Giancarla Lupatini

Ingredientes (15 porções)

5 ovos inteiros
4 xícaras de chá de mamão picado
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
1 pitada de sal
2 e meia xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Colocar no liquidificador os ovos, o mamão, o óleo, o açúcar e o sal.
2
Bater bem.
3
Peneirar a farinha e o fermento em um recipiente.
4
Juntar o creme do liquidificador e misturar tudo.
5
Colocar em uma forma untada e enfarinhada.
6
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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Informações adicionais

Dica: para dar um toque a mais, untar e caramelar a forma e distribuir fatias ou pedaços iguais de mamão e despejar a massa. Quando estiver pronto, desenformar deixando o fundo aparecendo.