Name: Torta Deliciosa de Bacalhau
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 300 g de margarina gelada; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 4 batatas grandes cozidas e amassadas; 1 cebola picadinha; 1 tomate picado; 1 colher de sopa de cheiro verde; 1/2 vidro de palmito picado; Azeitonas verdes e pretas picadas; 2 colheres de sopa de azeite; 1 caixa de creme de leite ou 1 copo de requeijão; 4 colheres de sopa de polpa de tomate; Pimenta do reino a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

300 g de margarina gelada
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal

Recheio

4 batatas grandes cozidas e amassadas
1 cebola picadinha
1 tomate picado
1 colher de sopa de cheiro verde
1/2 vidro de palmito picado
Azeitonas verdes e pretas picadas
2 colheres de sopa de azeite
1 caixa de creme de leite ou 1 copo de requeijão
4 colheres de sopa de polpa de tomate
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Junte os ingredientes e amasse bem até formar uma massa homogênea, se ficar mole e só levar a geladeira por alguns minutos, forre uma forma desmontavél, fundo e lateral com a massa, não esquecendo de deixar um pouco de massa para cobrir a torta, reserve.
2
Recheio:
Refogue o bacalhau com o azaite, a cebola, o tomate, o cheiro verde e a polpa de tomate, adicione as azeitonas o palmito picado, a pimenta do reino e deixe
3
apurar o molho por alguns minutos.
4
Não deixe o molho secar ele tem que ter um pouco de caldo.
5
Em uma vazilha a parte misture a batata amassada com o creme de leite ou requeijão e misture com o bacahau, deixe esfriar.
6
Cubra a massa com o recheio espalhe bem, abra o restante da massa em cima de um plástico e forre a torta pincele com gema e leve ao forno médio até dourar.