20min
Por Sônia Maria Alcântara Vieira
Ingredientes (6 porções)
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300 g de charque em cubinhos pequenos
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1 chuchu ralado em filetes finos como batata palha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o chuchu, o alho picado, a cebola picada, o óleo e refogue, quando soltar uma agua adicione o arroz e refogue mais um pouco.
- 2
A charque já deve estar sem o sal (dessalgada), adicione na panela e refogue.
- 3
Abaixe o fogo e coloque a água e o sal, deixe cozinhar em fogo baixo até que a água seque completamente (ponto certo do cozimento).
