Pudim de Natal

Name: Pudim de Natal
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 260 g de pão; 250 g de açúcar; 100 g de amêndoas; 50 g de passas; 100 g de frutas cristalizadas; 1 colher de chá de canela; Suco e raspa de 1 laranja; 125 g de margarina derretida; 1 cálice de rum; 5 ovos; 1 colher de leite; Margarina para untar a forma; Açúcar para polvilhar

Foto: Rosangela Matos

Preparo 30 MIN

Rendimento 0 porções

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Alysson Frizzera Baumgarten Membro desde 2005

Ingredientes

260 g de pão
250 g de açúcar
100 g de amêndoas
50 g de passas
100 g de frutas cristalizadas
1 colher de chá de canela
Suco e raspa de 1 laranja
125 g de margarina derretida
1 cálice de rum
5 ovos
1 colher de leite
Margarina para untar a forma
Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo

Escalde as amêndoas, pele-as e corte-as em fatias ou compre já preparadas.
Corte as frutas em pedaços pequenos. Peneire o açúcar. Corte o pão em pedacinhos, acrescente leite fervido, tampe e deixe embeber bem.
Quando estiver macio, esmague-o bem com uma colher de pau, junte os ovos batidos, as frutas todas, a margarina derretida, o suco e as raspas de laranja, a canela e o rum e misture bem.
Unte uma forma com margarina, polvilhe-a com açúcar, leve para cozinhar em banho-maria por aproximadamente 30 minutos.
Verifique se está cozido e deixe esfriar.

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