30min
Ingredientes (4 porções)
1/2 kg de espaguete 1 berinjela 4 tomates picados 1 cebola picada 2 dentes de alho- 10 azeitonas pretas fatiadas
3 colheres de sopa de alcaparras Sal Pimenta Azeite para refogar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte em cubos pequenos a berinjela.
- 2
Refogue no azeite o alho e a cebola, depois junte a berinjela.
- 3
Em seguida, coloque os tomates, as alcaparras e os temperos.
- 4
Para umedecer, use a própria água do cozimento do macarrão.
- 5
Com molho pronto, misture o macarrão na própria frigideira.