Name: Bandeija de Coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 2 copos tipo requeijão de farinha de trigo; 2 copos tipo requeijão de açúcar; 1 copo e meio de leite; 3 ovos (inteiros); 1/2 xícara de coco ralado; 2 colheres de sopa de margarina; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 xícara de coco ralado; 1 copo de leite; 1 copo e meio de açúcar

Bandeija de Coco

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Por Ana paula dos santos canteruccio

Ingredientes (18 porções)

2 copos tipo requeijão de farinha de trigo
2 copos tipo requeijão de açúcar
1 copo e meio de leite
3 ovos (inteiros)
1/2 xícara de coco ralado
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

1/2 xícara de coco ralado
1 copo de leite
1 copo e meio de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater todos os líquidos, inclusive a margarina no liquidificador.
2
Em uma outra tigela colocar a farinha, o açucar e o coco ralado.
3
E por último o fermento.
4
Misturar bem , levar para assar em forma untada mais ou menos uns 40 ou 50 minutos dependendo do forno.
5
Cobertura:
Depois de assado, ainda quente, cortar o bolo em quadrados e despejar a calda por cima.