Name: Pavê de chocolate com gordura de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos; 6 colheres de sopa de açúcar; 6 colheres de sopa de chocolate em pó; Cerca de 6 colheres de sopa de gordura de coco; 2 pacotes de bolacha maizena; Leite para umedecer as bolachas

Ingredientes (20 porções)

6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de chocolate em pó
Cerca de 6 colheres de sopa de gordura de coco
2 pacotes de bolacha maizena
Leite para umedecer as bolachas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Derreta a gordura de coco em banho-maria.
2
Reserve.
3
Bater as claras em neve.
4
Acrescentar as gemas uma a uma, batendo bem.
5
Juntar o chocolate em pó e depois o açúcar.
6
Acrescente a gordura ao creme, bata bem até esfriar completamente.
7
Arrume em um refratário camadas de bolachas molhadas no leite e creme alternadamente.
8
Termine com o creme, leve para gelar por 5 horas antes de servir.