Name: Muffin
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo; 1/4 xícara de açúcar; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 3/4 xícara de leite; 4 colheres (sopa) de manteiga derretida; 2 ovos; Pitada de sal

Ingredientes (8 porções)

1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
1/4 xícara de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
3/4 xícara de leite
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 ovos
Pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Pré-aqueça o forno a 200°.
2
Peneire e coloque em uma tigela a farinha, açúcar, sal e fermento em pó.
3
Bata levemente os ovos em outra tigela e acrescente a manteiga derretida e o leite.
4
Misture bem.
5
Despeje a mistura de líquidos sobre os secos e misture muito rapidamente, evitando bater em excesso a mistura.
6
O ponto correto é que a massa fique levemente empelotada, nunca lisa.
7
Unte com óleo forminhas individuais de 7 cm de diâmetro por 7 cm de altura e acrescente com a massa até 2/3 da altura.
8
Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que os muffins estejam bem dourados.