30min
Ingredientes (4 porções)
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500 g de macarrão espaguete integral
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200 g de tahine (pasta de gergelim)
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1 xícara de de sopa de cheiro verde picadinho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela cozinhe o macarrão al dente com um fio de azeite na água da fervura e 1 pitada de sal.
- 2
Em outra panela, dourar o alho no azeite, acrescentar a pasta de gergelim, a pimenta dedo-de-moça e aos poucos a água.
- 3
O molho não pode ficar nem ralo nem grosso demais.
- 4
Escorrer o macarrão.
- 5
Colocar mais um fio de azeite sobre o molho de gergelim, despejar o molho sobre o macarrão o cheiro verde e por último o gergelim torrado.
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