Name: Pasta de alho com provolone para pãezinhos de churrasco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: ½ copo (requeijão) de leite; 3 dentes de alho médios; 1 cubo de caldo de galinha ou legumes; 1 colher de sopa de orégano; 150 g de queijo provolone ralado grosso; Óleo o suficiente para dar o ponto (cerca de 1/2 litro)

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Por Eduardo Rechinéli

Ingredientes (20 porções)

½ copo (requeijão) de leite
3 dentes de alho médios
1 cubo de caldo de galinha ou legumes
1 colher de sopa de orégano
150 g de queijo provolone ralado grosso
Óleo o suficiente para dar o ponto (cerca de 1/2 litro)

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Coloque os 4 primeiros ingredientes no liquidificador e comece a bater.
2
Acrescente óleo aos poucos até que o liquidificador comece a ter dificuldade para continuar batendo.
3
Desligue o liquidificador e mexa a pasta com uma colher.
4
Ligue novamente o liquidificador e caso ele consiga continuar a bater, coloque mais um pouco de óleo, caso contrário desligue.
5
Retire a pasta e coloque em uma vasilha.
6
Junte o queijo ralado e mexa bem para misturar.
7
Opcional: Misture um pouco de salsinha picada.

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Informações adicionais

Dicas: Use pães amanhecidos. Corte os pães como se estivesse lenhando um peixe (sem parti-los por completo). Passe a pasta nas partes internas do pão e depois por cima dele. É só colocar na churrasqueira e assar (cuidado porque assa muito rápido e pode queimar).