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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 13

Ingredientes

  • 3 berinjelas médias
  • 4 tomates
  • 4 dentes de alho picado
  • 100 g de azeitonas pretas (grandes)
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 200 g de mussarela ralada
  • 5 colheres de sopa de molho de soja ou shoyu
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte as berinjelas em fatias de 2cm de espessura e coloque-as em um recipiente com água e sal por 20 minutos.
  2. Após, escorra e reserve.
  3. Unte um refratário com azeite e distribua as fatias de berinjela.
  4. Misture o molho de soja com metade do azeite e orégano e despeje o molho sobre as fatias.
  5. Leve ao forno em temperatura média por cerca de 20 minutos.
  6. Retire do forno e vire as fatias de berinjela.
  7. Pique os tomates em cubos e tempere com azeite, sal e orégano.
  8. Espalhe-os sobre as berinjelas e coloque a mussarela ralada.
  9. Leve ao forno por mais 10 minutos.
  10. Após retirá-las, enfeite com uma azeitona em cada uma delas.
  11. Sirva em seguida.

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Comentários

  • E o alho vai onde e quando????

  • Muito bom gente ,o pessoal aqui adorouuuuu

  • Muito bom ,aqui todos aprovaram recomendo,até quem não gosta de berinjela aqui em casa adorouuu!!!

  • Uma delícia! Pra quem quiser variar, não pus molho shoyu pois não usamos aqui e casa e na hora de fazer o molhinho com o tomate e azeite, acrescentei pimenta do reino (que amo junto com tomate). Não sobrou nem pra contar história!

  • Só agora que estou com a receita encaminhada que reparei: a foto tá em rodelas a receita fala em fatias!

  • muito bom, recomendo a receita...fica bem leve

  • uma delícia.adorei a receita.

  • receita maravilhosa, fiz ontem.

  • Adorei a receita! Super leve e muito saborosa! Coloquei o alho picadinho com o tomate e acrescentei manjericão também...

  • excelente receita, muito gostosa mesmo. Já fiz diversas vezes para o almoço, jantar. É uma comida leve e nutritiva. Parabéns!

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