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Lasanha com massa de pastel
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4.8 / 5 (6 avaliações)
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@ John Rodnei / Companhia da Carne
@ Raphaela Barros
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Avatar de John Rodnei / Companhia da Carne
Por John Rodnei / Companhia da Carne

Ingredientes (12 porções)

  • 1 massa de Pastel em Rolo
  • bacon100 g de bacon em fatias
  • presunto200 g de presunto
  • queijo mussarela200 g de mussarela

Molho Vermelho

  • 1 Kg de capa de contra filé picado bem pequenininho
  • 1 cebola média cortada em cubos bem pequenos
  • 1 dente de alho macerado com 1/2 colher de sopa de sal
  • óleo1 colher de sopa de óleo de soja
  • caldo de carne1 caldo de carne
  • molho de tomate1 xícara de molho de tomate
  • extrato de tomate1 xícara de extrato de tomate
  • cominho em pó1 colher de sobremesa de cominho

Molho Branco

  • requeijão1 xícara de requeijão
  • creme de leite2 caixinhas de creme de leite
  • azeite1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 colher de cebola desidratada
  • leite1/2 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Molho vermelho:

    Doure a cebola, o alho e sal, acrescente a carne picadinha e deixe dourar bem, mais ou menos uns 10 minutos em fogo médio.

  2. 2

    Em seguida acrescente o caldo de carne, o cominho, o extrato e o molho de tomate.

  3. 3

    Deixe refogar por 8 minutos em fogo quase baixo.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    Molho Branco:

    Em uma panela coloque o azeite e quando estiver bem quente coloque a cebola desidratada e logo em seguida os outros ingredientes, mas tem que ser bem rápido, senão queima a cebola. Mexa em fogo baixo por 5 minutos mais ou menos e está pronto.

  6. 6

    Montagem:

    Em uma forma grande primeiro coloque uma leve camada do molho vermelho, em seguida forre esse molho com uma camada da massa de pastel.

  7. 7

    Agora coloque outra camada de moho vermelho, uma de bacon, uma de presunto outra de queijo e depois do molho branco.

  8. 8

    Por ultimo forre esse molho branco com mais uma camada de massa de pastel, em seguida molho vermelho, bacon, presunto, queijo e molho branco.

  9. 9

    Aconselho no decorrer desse processo pré-aquecer o forno.

  10. 10

    Terminado a montagem leve a lasanha ao forno por 25 minutos.

  11. 11

    Pode servir com uma salada verde.

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