Name: Macarronada com brócolis da Déborah
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 pacote de um kg de macarrão penne; 1 peito de frango cortado em cubinhos; 150 g de bacon cortados em pedaços pequenos; 1 maço de brócolis; 2 dentes de alho picados; 1/2 cebola média bem picada; 1 cenoura grande cortada e rodelas na transversal; 2 colheres bem cheias (sopa) de margarina de boa qualidade; Sal a gosto; 1 sazón vermelho; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 lata de creme de leite com soro; Cheiro verde para polvilhar; 2 colheres de azeite ou óleo

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Por Déborah Meira

Ingredientes (7 porções)

1 pacote de um kg de macarrão penne
1 peito de frango cortado em cubinhos
150 g de bacon cortados em pedaços pequenos
1 maço de brócolis
2 dentes de alho picados
1/2 cebola média bem picada
1 cenoura grande cortada e rodelas na transversal
2 colheres bem cheias (sopa) de margarina de boa qualidade
Sal a gosto
1 sazón vermelho
1 pitada de pimenta-do-reino
1 lata de creme de leite com soro
Cheiro verde para polvilhar
2 colheres de azeite ou óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela com água fervente coloque o macarrão penne, o óleo e 1 pitada de sal.
2
Deixe cozinhar, mas não deixe amolecer muito.
3
Tempere o frango com o alho um pouco de sal, 1 pitada de pimenta-do-reino, 1 pitada de orégano e o sazón.
4
Coloque-o em uma panela aquecida com a margarina e deixe fritar.
5
Quando estiver quase frito acrescente o bacon em cubinhos e a cenoura em rodelas e deixe dourar em fogo baixo.
6
Em seguida adicione o brócolis e a cebola picada, deixe o brócolis ficar al dente.
7
Experimente o sal, se precisar coloque mais um pouquinho.
8
Desligue o fogo.
9
Escorra o macarrão, não deixando-o muito seco e acrescente a mistura com frango e o creme de leite sem soro.
10
Misture levemente e salpique com cheiro verde.
11
Deve-se servir quente, pois assim que esfriar o macarrão seca e não fica tão gostoso.