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Massa básica para pizza, esfiha e salgados assados
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Massa básica para pizza, esfiha e salgados assados@ Jociel Rodrigues
Massa básica para pizza, esfiha e salgados assados@ Jociel Rodrigues
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Massa básica para pizza, esfiha e salgados assados
Massa básica para pizza, esfiha e salgados assados
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Por Maria Fernanda Servulo HErthel

Ingredientes (20 porções)

  • fermento biológico1 tablete de fermento biológico
  • maionese3 colheres bem cheias de maionese
  • leite1 copo de leite morno
  • açúcar1 pitada de açúcar
  • sal1 pitada de sal
  • Farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente 600 g)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o fermento em uma bacia, acrescente 1 pitada de açúcar.

  2. 2

    Amasse com um garfo até ficar em estado líquido.

  3. 3

    Adicione os demais ingredientes, exceto a farinha, misture.

  4. 4

    Acrescente aos poucos a farinha e misture até dar o ponto.

  5. 5

    Espere crescer até dobrar de tamanho (aproximadamente 1 hora).

  6. 6

    Abra e recheie como quiser.

  7. 7

    Rende aproximadamente 20 esfihas fechadas ou uma pizza grande.

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