25min
Por Karine
Ingredientes (10 porções)
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4 batatas doces médias, cortadas em rodelas de 1 cm
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela média coloque a água e leve ao fogo alto para aquecer.
- 2
Ao levantar fervura acrescente as batatas e o sal e deixe cozinhar com a panela semi tampada por 5 minutos.
- 3
Retire do fogo, escorra e deixe amornar.
- 4
Passe as rodelas de batata nos ovos batidos e em seguida passe na farinha de rosca.
- 5
Frite aos poucos em imersão em óleo quente por 2 minutos, ou até que dourem por todos os lados.
- 6
Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
