30min
Ingredientes (5 porções)
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Molho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a massa em água e sal (al dente).
- 2
Separar as claras da gema.
- 3
Bater as claras em neve.
- 4
À parte misture o creme de leite (com soro), as gemas, o leite e o queijo ralado (reserve um pouco para polvilhar no final) o molho deve ficar mais para líquido.
- 5
Acrescente as claras em neve e misture delicadamente, prove o sal, se necessário acrescente um pouco.
- 6
Coloque o macarrão neste molho e misture.
- 7
Montagem:
Uma camada da massa com molho, uma camada de queijo, uma camada de presunto.
- 8
Repita até terminar, sendo a última camada de macarrão
- 9
Polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar por 15 a 20 minutos.
