30min
Ingredientes (20 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Cortar o abacaxi em cubinhos e colocar no fogo com 2 xícaras de açúcar, até dourar.
- 2
Creme:
Misture o leite, o leite condensado, a maizena e as gemas peneiradas.
- 3
Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
- 4
Merengue:
Bater as claras em neve bem consistentes, adicionar 1 xícara de açúcar refinado e continuar batendo por 3 minutos.
- 5
Pare de bater e adicione o creme de leite.
- 6
Depois é só montar em um refratário, primeiro o creme, depois o abacaxi picado, o creme e por último o merengue.
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