Name: Pão de queijo de bacon
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 kg de polvilho azedo; 1 prato de queijo ralado bem fino; 4 ovos; 2 xícaras de óleo; 1 xícara de agua; 2 xícaras de leite; 2 xícaras de água; 300 g de bacon em cubos pequenos

Ingredientes (50 porções)

1 kg de polvilho azedo
1 prato de queijo ralado bem fino
4 ovos
2 xícaras de óleo
1 xícara de agua
2 xícaras de leite
2 xícaras de água
300 g de bacon em cubos pequenos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Frite o bacon e reserve.
2
Coloque o polvilho em uma bacia, sove com 1 xícara de água fria.
3
Leve ao fogo em uma leiteira o oléo, água, 1/2 xicara de leite, deixe ferver.
4
Assim que levantar fervura desligue, espere esfriar e coloque no polvilho misturando bem.
5
Adicione os ovos um a um, o queijo, o restante do leite morno (1 e 1/2 xícaras).
6
Adicionar o bacon frito, misturar bem.
7
A massa fica bem mole.
8
Unte a mão com óleo e enrole as bolinhas do tamanho que gostar.
9
Coloque na forma e leve para assar no forno quente por 30 a 40 minutos.