Name: Surpresa de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de amido de milho; 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 2 xícaras de açúcar refinado; 1 xícara de margarina; 12 bananas fatiadas no sentido comprimento; 100 g uvas passas; 3 ovos inteiros; 1 xícara de leite; Canela em pó para polvilhar

Ingredientes (20 porções)

1 e 1/2 xícaras de amido de milho
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
2 xícaras de açúcar refinado
1 xícara de margarina
12 bananas fatiadas no sentido comprimento
100 g uvas passas
3 ovos inteiros
1 xícara de leite
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture em uma tigela o amido de milho, margarina, farinha de trigo, fermento, açúcar e a margarina.
2
Esfarele com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
3
Unte uma assadeira e espalhe metade da farofa.
4
Cubra essa farofa com as bananas e salpique as uvas passas.
5
Repita a operação, deixe que a ultima camada seja de farofa.
6
Bata os ovos com o leite no liquidificador, e despeje sobre as camadas.
7
Polvilhe com a canela em pó e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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