Name: Pão doce de mandioquinha
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento biológico; 1/2 xícara (chá) de leite.; 3 colheres(sopa) de manteiga; 1/2 kg de mandioquinha, cozida e passada pelo espremedor ainda quente; Salsa a gosto; 1 lata de leite condensado; Erva doce a gosto; 1 colher (café) de sal; 5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Ingredientes (30 porções)

2 tabletes de fermento biológico
1/2 xícara (chá) de leite.
3 colheres(sopa) de manteiga
1/2 kg de mandioquinha, cozida e passada pelo espremedor ainda quente
Salsa a gosto
1 lata de leite condensado
Erva doce a gosto
1 colher (café) de sal
5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dissolva o fermento no leite morno.
2
Junte em seguida a manteiga, a mandioquinha, o leite condensado, a erva doce, o sal e, aos poucos, a farinha.
3
Amasse bastante, até que a massa fique lisa.
4
Enrole no formato de pãezinhos, faça um corte na parte superior de cada um e pincele-os com 1 gema dissolvida em manteiga derretida.
5
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, deixe crescer em lugar quente e coberto durante 2 horas.
6
Depois de bem crescidos, asse-os em forno quente (200º) por 20 minutos.