Pão doce de mandioquinha

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Preparo 120 MIN

Rendimento 30 porções

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regiane santo silva Membro desde 2009

Ingredientes

2 tabletes de fermento biológico
1/2 xícara (chá) de leite.
3 colheres(sopa) de manteiga
1/2 kg de mandioquinha, cozida e passada pelo espremedor ainda quente
Salsa a gosto
1 lata de leite condensado
Erva doce a gosto
1 colher (café) de sal
5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo

Dissolva o fermento no leite morno.
Junte em seguida a manteiga, a mandioquinha, o leite condensado, a erva doce, o sal e, aos poucos, a farinha.
Amasse bastante, até que a massa fique lisa.
Enrole no formato de pãezinhos, faça um corte na parte superior de cada um e pincele-os com 1 gema dissolvida em manteiga derretida.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, deixe crescer em lugar quente e coberto durante 2 horas.
Depois de bem crescidos, asse-os em forno quente (200º) por 20 minutos.

PELA WEB

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Geniselma Rodrigues
em 03/01/16

Muito bom!

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