Name: Bolo inglês
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de açúcar; 3 ovos; 3 colheres de sopa de margarina; 2 1/2 xícaras de chá de trigo; 1 xícara de chá de leite integral; 1 colher de sopa de fermento; 1 colher de sopa de baunilha; 1 xícara de café de frutas cristalizadas

Ingredientes (12 porções)

3 xícaras de chá de açúcar
3 ovos
3 colheres de sopa de margarina
2 1/2 xícaras de chá de trigo
1 xícara de chá de leite integral
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de baunilha
1 xícara de café de frutas cristalizadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Separe as claras das gemas e batas as claras em neve.
2
Coloque 2 colheres de sopa de açúcar, misture e reserve.
3
Em outro recipiente acrescente as 3 xícaras de açúcar, 3 gemas e 3 colheres de sopa de margarina. Bata até virar um creme pastoso.
4
Junte as 2 1/2 xícaras de trigo e bata.
5
Coloque o leite, o fermento e a baunilha e bata.
6
Junte a clara em neve e misture.
7
Unte e polvilhe a forma.
8
Envolva com trigo as frutas cristalizadas.
9
Jogue a massa na forma e por cima as frutas cristalizadas.
10
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.