Name: Rosquinha de leite condensado
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 xícara rasa de óleo; 5 colheres de sopa de açúcar; 2 e 1/2 xícaras de leite bem morno; 2 colheres de margarina; 4 ovos; 1 pitada boa de sal; 2 sachês de fermento biológico, contendo 10 g cada; 1 lata de leite condensado; 200 g de coco ralado

@ Cristina Brandao

@ Rubens Paulo

@ Cristina Brandao

Imprimir

Por Cristina Brandao

Ingredientes (50 porções)

1 kg de farinha de trigo
1 xícara rasa de óleo
5 colheres de sopa de açúcar
2 e 1/2 xícaras de leite bem morno
2 colheres de margarina
4 ovos
1 pitada boa de sal
2 sachês de fermento biológico, contendo 10 g cada
1 lata de leite condensado
200 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma tigela coloque a farinha e o fermento.
2
Despeje o leite morno e misture levemente.
3
No liquidificador bata os ovos, o óleo, o açúcar, o sal, a margarina e acrescente a farinha.
4
Misture bem e sove bastante essa massa.
5
Cubra bem e, se possível, leve ao sol para que a massa cresça até dobrar de volume.
6
Em uma mesa, abrir com um rolo mais fina que uma massa de pizza.
7
Passar leite condensado com um pincel e polvilhar coco.
8
Enrolar como se fosse um rocambole e cortar em rodelas na espessura de 1 dedo.
9
Colocar no tabuleiro e levar novamente para crescer.
10
Depois e só assar.
11
Passar leite condensado em cima e jogar coco ralado para enfeitar.
12
O tempo de preparo vai depender da temperatura ambiente.
13
Tempo frio não é bom.