Lasanha bolonhesa com creme light

Picar os dentes de alho e dourá-los no azeite em uma panela.

Acrescentar a carne moída e cozinhar, mexendo de vez em quando para não deixar queimar.

Acrescentar na panela de carne, o molho de tomate deixando por no máximo 3 minutos de fervura, se preciso, acrescentar um pouco de água para que o molho não fique muito grosso, pois será acrescentado ainda o creme de leite

O pulo do gato, caso queira a lasanha toda com o molho rosa, acrescente o creme de leite à panela do molho, do contrario, reserve um pouco do molho para misturar com o creme de leite e utilizar para cobertura da lasanha.

Em um refratário retangular e pequeno, monte a lasanha começando por uma camada de molho, intercalando com uma de massa, mais uma de molho e uma de presunto e queijo, até a última camada.

Caso tenha colocado o creme de leite no molho todo, a última camada deverá ser de presunto e queijo.

Caso tenha reservado um pouco do molho, acrescente ao molho, o creme de leite de soja e derrame por cima da última camada de presunto e queijo.

Cubra o refratário com papel alumínio e deixe a lasanha descansar por 20 minutos enquanto o forno é pré-aquecido.

Leve a lasanha ao forno e deixe terminar de cozer por aproximadamente 1/2 hora, retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos.