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Macarrão à bolonhesa
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G
Por GRAZIELLA VIVAS PIGNATARO

Ingredientes (5 porções)

  • macarrão talharim1 pacote de talharim
  • sal1 colher (sobremesa) de sal
  • alho1 dente de alho amassado
  • água5 litros de água
  • Quanto baste de óleo de girassol

Molho

  • carne moída1/2 kg de patinho moído
  • cebola1 cebola picada
  • alho3 dentes de alho amassados
  • tomate2 tomates picados
  • folha de louro1 folha de louro
  • Quanto baste de óleo de girassol para refogar
  • sal1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (sobremesa) de colorífico

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela grande coloque água com 1 pitada de sal e 1 fio de óleo.

  2. 2

    Quando começar a ferver, coloque a massa aos poucos e mexa de vez em quando para não grudar.

  3. 3

    Deixe cozinhar por uns 10 minutos ou até que a massa fique macia.

  4. 4

    Para o molho, leve os ingredientes para refogar junto com a carne por uns 5 a 8 minutos.

  5. 5

    Sirva imediatamente sobre a massa.

  6. 6

    Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado na hora.

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