1h
Ingredientes (30 porções)
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3 xícaras de polvilho azedo
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1 copo (americano) de leite
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1 copo (americano) de óleo
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1 1/2 xícara de queijo parmesão raladinho
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6 a 7 ovos
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Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o polvilho em um recipiente, junte o sal e misture.
- 2
Coloque o leite e o óleo para ferver, quando levantar fervura acrescente ao polvilho.
- 3
Deixe esfriar.
- 4
Acrescente o queijo raladinho, e os ovos um a um verificando a consistência.
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Informações adicionais
Obs: se usar ovo de granja comprado em mercado é 6, porque ele é mais aguado, agora o ovo caipira é mais consistente, então irá 7 ovos.









