Name: Pizza mexicana da Carol
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 xícara de chá de óleo; 2 ovos; 1 xícara de chá de leite; 12 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 1 colher de sopa de óleo; 200 g de carne moída; 1/2 cebola picada; 1/2 pimentão picado; Sal; Gotas de molho de pimenta; 2 tomates picados, sem sementes

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Por Caroline Couto

Ingredientes (12 porções)

1/2 xícara de chá de óleo
2 ovos
1 xícara de chá de leite
12 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Cobertura

1 colher de sopa de óleo
200 g de carne moída
1/2 cebola picada
1/2 pimentão picado
Sal
Gotas de molho de pimenta
2 tomates picados, sem sementes

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Aqueça o óleo e refogue a carne, junto com a cebola e o pimentão.
2
Tempere com sal e molho de pimenta.
3
Bata os tomates no liquidificador com um pouco de água e adicione na panela.
4
Misture, tampe e deixe apurar.
5
Pré-aqueça o forno.
6
Para a massa, junte os ingredientes pela ordem no copo do liquidificador, bata bem.
7
Despeje a massa em uma forma para pizza grande untada.
8
Espalhe o refogado por cima e asse por 20 a 25 minutos.
9
Sirva a seguir.

Informações adicionais

Se quiser acrescentar queijo mussarela ralado fica ótimo.