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Abobrinha do Leopoldo
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Por Magali Margret Schoedl

Ingredientes (6 porções)

  • abobrinha3 abobrinhas médias
  • queijo mussarela250 g queijo mussarela
  • salSal
  • alhoAlho
  • farinha de trigoFarinha de trigo para empanar
  • ovo2 ovos batidos
  • óleoÓleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte as abobrinhas no sentido vertical, o mais fino possível.

  2. 2

    Tempere a gosto com sal e alho.

  3. 3

    Passe na farinha de trigo e frite uma a uma em óleo quente.

  4. 4

    Monte em uma assadeira uma camada das abobrinhas, uma de queijo mussarela e assim por diante.

  5. 5

    Por último unte com os ovos batidos.

  6. 6

    Leve ao forno para gratinar.

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