Name: Pãozinho de frango com requeijão
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g); 1 colher (sopa) de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 batata média cozida; 2 xícaras (chá) de leite morno; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 ovo; 8 xícaras (chá) de farinha de trigo; Óleo para untar; 1 gema para pincelar; 1 peito de frango desfiado e temperado; 1 xícara (chá) de requeijão

Imprimir

Por Tassi

Ingredientes (20 porções)

3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 batata média cozida
2 xícaras (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de óleo
1 ovo
8 xícaras (chá) de farinha de trigo
Óleo para untar
1 gema para pincelar

Recheio

1 peito de frango desfiado e temperado
1 xícara (chá) de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Bata no liquidificador o fermento, o sal, o açúcar, a batata, o leite, o óleo e o ovo até misturar bem.
2
Despeje em uma tigela e adicione a farinha aos poucos, misturando com as mãos até desgrudar, e sove por 5 minutos.
3
Faça 20 bolinhas e deixe descansar por 20 minutos.
4
Misture os ingredientes do recheio e reserve.
5
Abra as bolinhas, recheie, feche, e coloque em uma assadeira untada com óleo.
6
Pincele a gema e deixe descansar por mais 20 minutos.
7
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.