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Video 1 de 15
30min
Ingredientes (4 porções)
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750 g de batatas
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1 litro de leite
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3 copos de açúcar
- 2 cascas de canela
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5 cravos-da-índia
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80 g de uvas passas sem sementes
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1 pitadinha de sal
-
Canela em pó
- Folhinhas de hortelã para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as batatas e cozinhe em panela de pressão, devem ficar bem cozidas.
- 2
Escorra a água e amasse ainda quente.
- 3
Misture as uvas.
- 4
Ferva o leite com os outros ingredientes até dar uma cor e textura de leite condensado.
- 5
Misture a batata rapidamente (atenção: não use leite condensado, pois muda totalmente o sabor).
- 6
Retire os cravos e a canela e leve para gelar.
- 7
Ao servir use a canela em pó a gosto e o hortelã.
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