Name: Arroz com sardinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de arroz cozido; 8 bananas da terra cortadas em tiras finas e fritas; 3 latas de sardinha em óleo; 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; 1 xícara de coentro picado; 3 dentes de alho; 3 tomates picados; 1 cebola grande picada; 1 pimentão verde picado; 1 colher de café de açafrão; Sal a gosto; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 1 xícara de queijo parmesão

Ingredientes (6 porções)

500 g de arroz cozido
8 bananas da terra cortadas em tiras finas e fritas
3 latas de sardinha em óleo
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 xícara de coentro picado
3 dentes de alho
3 tomates picados
1 cebola grande picada
1 pimentão verde picado
1 colher de café de açafrão
Sal a gosto
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 xícara de queijo parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Doure o alho, depois acrescente a cebola, o tomate e o pimentão.
2
Quando estiver desmanchando, acrescente o milho, a ervilha e a sardinha, o açafrão, sal, extrato de tomate e o coentro.
3
Deixe cozinhar por 5 minutos depois que levantar fervura.
4
Montagem:
Em um tabuleiro de 30 cm, coloque uma camada de arroz cozido, uma de banana e por cima o molho de sardinha.
5
Continue intercalando as camadas até a ultima de arroz.
6
Por último distribua o queijo em cima do arroz e coloque para assar por 10 minutos no forno já aquecido.