Ingredientes (6 porções)
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1/2 kg de carne moída (ou peito de frango desfiado)
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4 dentes alho (grandes) triturados
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1/2 xícara bacon em cubinhos
Modo de preparo
- 1
Molho Branco:
Refogue o alho triturado com margarina.
- 2
Depois de refogar, coloque a farinha de trigo e mexa rapidamente até formar uma pasta (esse processo é rápido).
- 3
Adicione o leite e 1 pitada de sal e mexa até engrossar (ponto de mingau).
- 4
Reserve.
- 5
À parte frite o bacon e separe o óleo que solta do bacon.
- 6
Agora misture o óleo do bacon no "mingau" e teste o sal, caso ache necessário adicione mais sal. Coloque o creme de leite e mexa até misturar completamente.
- 7
Reserve.
- 8
Molho Vermelho:
Faça um molho com a carne moída e o pomarola (a gosto).
- 9
Montagem:
Unte uma bandeja com margarina e monte as camadas da seguinte forma:
- 10
1ª camada: Molho Vermelho.
- 11
2ª camada: Pão.
- 12
3ª camada: Molho vermelho.
- 13
4ª camada: Presunto e mussarela.
- 14
5ª camada: Molho branco.
- 15
Repita as camadas a partir da 2ª.
- 16
Deixe a última camada de mussarela e espalhe um pouco de orégano.
- 17
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos.
- 18
Retire e cubra com batata palha.
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