Ingredientes (4 porções)
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300g de fettuccine da marca Pettibom (é a que eu acho melhor por isso recomendo)
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2 xícaras de chá de cogumelos (paris, shitake, champgnons) eu faço com champignons em conserva que vende em qualquer supermercado e fica maravilhoso
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1 xícara de presunto cortado em tiras
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Modo de preparo
- 1
Coloque em uma frigideira, grande o suficiente para acomodar a massa no final, a manteiga, a cebola e leve ao fogo baixo até começar a dourar.
- 2
Junte os cogumelos/champignons cortados em fatias finas.
- 3
Acrescente sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
- 4
Cozinhe até que a água solta pelos cogumelos seque (champignon em conserva não solta muita água, fique atento).
- 5
Junte o presunto o creme de leite e ferva por 2 minutos.
- 6
Cozinhe o fettuccine em bastante água e com sal, pelo tempo indicado na embalagem, geralmente 5 minutos.
- 7
Escorra e coloque por cima do molho, mexa bem para que o molho cubra toda a massa.
- 8
Polvilhe as ervas, passe para a travessa onde irá ser servido e polvilhe mais ervas (a massa fica com um tom de sofisticação e realça o sabor).
- 9
Se quiser polvilhe um pouco de queijo ralado e sirva com queijo ralado à parte.
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