Name: Bolo de mousse e gelatina
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 claras; 2 copos de farinha de trigo com fermento; 2 copos de açúcar; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de suco puro (sem adição de água ou açúcar) de maracujá; 2 caixinhas de creme de leite; 2 gelatinas de maracujá; 1 copo de água quente; 1/2 copo de água fria

Ingredientes (10 porções)

Bolo

3 claras
2 copos de farinha de trigo com fermento
2 copos de açúcar

Mousse

1 lata de leite condensado
A mesma medida de suco puro (sem adição de água ou açúcar) de maracujá
2 caixinhas de creme de leite

Gelatina

2 gelatinas de maracujá
1 copo de água quente
1/2 copo de água fria

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bolo:
Bata na batedeira as claras em neve.
2
Junte a farinha de trigo e o açúcar mexendo levemente.
3
Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma desmontável.
4
O bolo não pode encher a forma ele deve cobrir somente o fundo dela.
5
Leve ao forno com o fogo baixo, e fique observando pois essa massa assa muito rápido.
6
Espere esfriar.
7
Mousse:
Bata no liquidificador o leite condensado muito bem.
8
Junte o creme de leite e bata.
9
Acrescente o suco de maracujá.
10
Depois que o bolo estiver frio (se você preferir pode molhá-lo com suco de maracujá) despeje a mousse e leve à geladeira até endurecer.
11
Gelatina:
Dissolva a gelatina na água quente, depois acrescente a água fria (a quantidade de água é pouca para que a gelatina fique bem firme, mas se preferir pode aumentar a quantidade.)
12
Depois que a mousse endurecer acrescente a gelatina e leve à geladeira, o tempo que for necessário.