1h 30min
Por Thereza Cristina Cadastro Callegari
Ingredientes (10 porções)
Massa
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1/2 litro de leite ou 2 xícaras
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Recheio
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2 tomates sem a pele e sem sementes
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bater tudo no liquidificador, deixar descansar por 20 minutos (tem que deixar).
- 2
Use como medida uma concha média, encher com e creme e colocar na frigideira antiaderente. Deixar fritar dos 2 lados.
- 3
Recheio:
Fritar a carne só com óleo, depois colocar a cebola, o alho, os tomates, o sal e a pimenta-do-reino, por último a salsinha.
- 4
Montagem:
Colocar na massa a carne e enrolar as panquecas, arrumar na forma refratária e colocar o molho de sua preferência por cima.
- 5
Salpicar queijo parmesão ralado.
- 6
Leve ao forno a 180°, por 20 minutos.
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