Name: Creme de milho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 espigas de milho; 200 ml de leite; 1 colher de sopa de manteiga; 2 pimentas bode; 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo; 1/2 cebola; Sal a gosto; Cebolinha picada

Ingredientes (6 porções)

4 espigas de milho
200 ml de leite
1 colher de sopa de manteiga
2 pimentas bode
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
1/2 cebola
Sal a gosto
Cebolinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Debulhe os grãos de milho das espigas.
2
Coloque em uma panela o milho, a cebola picada bem pequena e a pimenta socada, ou picada.
3
Acrescente a colher de manteiga, deixe refogar até que o milho fique um pouco mole, se necessário acrescente um pouco de água para ajudar no cozimento.
4
adicione o leite e deixe ferver.
5
Quando o leite ferver acrescente a colher de farinha, mexa para evitar que empelote.
6
Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, mexa sempre para evitar que grude na panela ou queime.
7
Quando estiver pronto acrescente o sal e por cima a cebolinha picada, misture levemente e sirva.
8
Sugestão de acompanhamento: arroz branco, peixe grelhado ou frito.