Name: Cuca recheada Silene Bergmann
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg de farinha; 4 ovos; 1 envelope de fermento para pão; 1 xícara de açúcar cristal; 2 pitadas de sal; 6 colheres de azeite; 1 xícara de leite morno; 2 colheres de margarina; 1 xícara de farinha; 1 xícara de açúcar

@ Silene bergmann

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Por Silene bergmann

Ingredientes (3 porções)

1 kg de farinha
4 ovos
1 envelope de fermento para pão
1 xícara de açúcar cristal
2 pitadas de sal
6 colheres de azeite
1 xícara de leite morno

Farofa

2 colheres de margarina
1 xícara de farinha
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque a farinha em um recipiente, adicione o óleo, sal e reserve.
2
Bata os ovos com o açúcar, reserve.
3
Diluir o fermente em água morna, com 1 colher de açúcar e espere que cresça.
4
Junte todos os ingredientes e acrescente o leite morno.
5
Amasse com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea.
6
Espere até que a massa cresça, deixe parada pelo menos 2 horas.
7
Amasse novamente e abra a massa, coloque o recheio de sua preferência e enrole.
8
Deixe crescer novamente por mais 1 hora.
9
Pincele com gema de ovo e polvilhe a farofa.
10
Asse em forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos.