Name: Bolo da Lene
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 caixa de leite condensado; 200 ml de leite de coco; 3 colheres de sopa de margarina; 4 ovos; 1 xícara de açúcar; 50 g de coco ralado; 1 colher de sopa de fermento; 1 xícara e 1/2 de trigo

Bolo da Lene

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Por ELCILENE

Ingredientes (10 porções)

1 caixa de leite condensado
200 ml de leite de coco
3 colheres de sopa de margarina
4 ovos
1 xícara de açúcar
50 g de coco ralado
1 colher de sopa de fermento
1 xícara e 1/2 de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata 2 claras em neve e reserve.
2
Bata no liquidificador o leite condensado, 2 ovos e 1 xícara e 1/2 de trigo, o coco ralado, o fermento, o leite de coco, a manteiga e o açúcar.
3
Bata durante 5 minutos.
4
Depois acrescente levemente as claras em neve.
5
Asse durante 45 minutos em forno de 160°, ou até que fique dourado.