40min
Por Cyntia
Ingredientes (12 porções)
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200 ml de suco concentrado de cenoura (mais ou menos 2 cenouras grandes)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
- 2
Aquecer uma frigideira de mais ou menos 25 cm de diâmetro (de preferencia antiaderente).
- 3
Coloque pouco óleo, espalhando bem por toda a frigideira.
- 4
Coloque mais ou menos 1 concha da massa da panqueca, espalhe bem e doure dos dois lados.
- 5
Vire a panqueca com o auxilio de uma escumadeira.
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Informações adicionais
Pode-se rechear com carne moída refogada e cobrir com molho de tomate. Para se fazer o suco de cenoura ,para quem não tem centrifuga, basta picar a cenoura em tamanhos pequenos e bater no liquidificador com mais ou menos 150ml de água, é só coar e utilizar.
