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TudoGostoso › Saladas, molhos e acompanhamentos › Molhos › Maionese caseira do Chef

Maionese caseira do Chef

6 5.0
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Preparo
Rendimento 1 porção
Comentários 83

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 pitada pimenta calabresa
  • 1 pitada cominho
  • Salsa fresca picada a gosto
  • Óleo
  • 1/4 de cebola
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Juntar no liquidificador o ovo, a pimenta calabresa, cominho, salsa, cebola e sal, bater por 1 minuto.
  2. Em seguida acrescentar o óleo em fio.
  3. Quando a mistura ficar parada no copo do liquidificador (ligado) é sinal que está no ponto, não insistir no óleo pois pode ficar muito oleosa.

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Comentários

  • Maravilhosa. Usei apenas cebola, alho e salsinha.

  • O cominho é nessesario ou pode ser opicional?

  • Ótima. Amei deu super certo!

  • Se não querem ovo façam com leite...

  • Pode Bater na Batedeira??

  • Pra quem esta errando o ponto, troqur o ovo por 1 copo americano de leite. Fika muito mais gostoso e mais leve.

  • Troco o ovo por 1 copo de leite bem gelado

    • E da certo?

  • Faça com ovo cozido nao vaiteproblemacoma salmonela

  • A maionese só pode ficar cremosa quando o óleo estiver frio. Uma dica.

  • ficou água pura

    • Porque vc certamente ultrapassou a dosagem do óleo

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Chef Luiz Paiva através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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