Name: Pão de queijo recheado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de margarina derretida; 9 ovos grandes; 200 g de queijo parmesão ralado; 1 xícara e 1/2 (chá) de amido de milho; 3 xícaras e 1/2 (chá) de polvilho doce; 2 xícaras e 1/2 (chá) de polvilho azedo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto (se quiser); 250 g de mussarela fatiada; 250 g de presunto fatiado; 2 tomates fatiados; Orégano a gosto; Requeijão cremoso a gosto; Margarina e farinha de trigo para untar a assadeira

Ingredientes (20 porções)

1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de margarina derretida
9 ovos grandes
200 g de queijo parmesão ralado
1 xícara e 1/2 (chá) de amido de milho
3 xícaras e 1/2 (chá) de polvilho doce
2 xícaras e 1/2 (chá) de polvilho azedo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto (se quiser)

Recheio

250 g de mussarela fatiada
250 g de presunto fatiado
2 tomates fatiados
Orégano a gosto
Requeijão cremoso a gosto
Margarina e farinha de trigo para untar a assadeira

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador o óleo, a margarina, os ovos, o queijo ralado e o amido de milho até ficar homogêneo.
2
Coloque este creme numa tigela e vá acrescentando aos poucos o polvilho doce e o polvilho azedo, mexendo com uma colher de pau.
3
Quando estiver tudo bem misturado, adicione o fermento em pó, sal e pimenta.
4
Despeje metade da massa em uma assadeira retangular untada.
5
Distribua as fatias de mussarela e presunto, cubra com os tomates, o orégano e requeijão.
6
Cubra com o restante da massa.
7
Leve ao forno médio (pré-aquecido), por 40 minutos, ou até que esteja dourado.
8
Sirva quente, é maravilhoso.