20min
Ingredientes (4 porções)
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1 molho de radiche ou almeirão
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar bem as folhas de radiche e colocá-las inteiras em uma panela com água.
- 2
Ferver por 10 minutos.
- 3
Escorrer com água fria e espremer as folhas.
- 4
Cortá-las bem miúdas.
- 5
Colocar o salame e a cebola em uma frigideira junto o óleo.
- 6
Fritar por alguns minutos até que fique levemente dourado.
- 7
Acrescentar o caldo de galinha, 1/3 xícara de água e deixar ferver por 3 minutos
- 8
Colocar o radiche picado na frigideira e mexer bem em fogo baixo.
- 9
Acrescentar sal a gosto.
- 10
Cozinhar por 3 minutos até refogar bem (sempre em fogo baixo).
- 11
Retirar o radiche já cozido, do fogo e colocá-lo em uma travessa.
