Name: Bolo de frango delicioso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de azeite; 100 g de queijo ralado; 1 cebola picadinha; 4 tomates picadinhos; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 1 cubo de caldo de galinha; 1 xícara de cheiro verde picadinho; Pimenta a gosto; 1 peito de frango grande; 3 dentes de alho amassado; 1 xícara de azeitona verde picadinha; 1 lata de milho ou palmito

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de azeite
100 g de queijo ralado
1 cebola picadinha
4 tomates picadinhos
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 cubo de caldo de galinha
1 xícara de cheiro verde picadinho
Pimenta a gosto
1 peito de frango grande
3 dentes de alho amassado
1 xícara de azeitona verde picadinha
1 lata de milho ou palmito

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o peito de frango, deixe esfriar e desfie.
2
Em uma panela coloque metade do azeite e frite a cebola picadinha e o alho, junte o frango já desfiado, os tomates, o milho ou palmito.
3
O caldo de galinha, a azeitona, pimenta e o cheiro verde.
4
Deixe refogar bem até que cozinhe os tomates.
5
Prove o sal e se preciso acrescente um pouco.
6
Tire do fogo e deixe esfriar.
7
Em uma tigela grande, bata bem os ovos inteiros, não precisa usar batedeira, bata à mão mesmo.
8
Junte o refogado de frango que deve estar frio, o restante do azeite e mexa bem.
9
Junte a farinha, o queijo ralado e continue mexendo e por último acrescente o fermento em pó.
10
Unte uma forma para micro-ondas e polvilhe farinha de rosca.
11
Despeje a massa e leve ao micro-ondas por 16 a 18 minutos na potência máxima.