Canjica prática

Lave o milho para canjica e deixe-o de molho em água de um dia para o outro, já na panela de pressão.

No dia seguinte acrescente mais água e cozinhe por aproximadamente meia hora com a panela fechada.

Abra a panela, coloque o leite de vaca e leve novamente ao fogo, brando.

Coloque o restante dos ingredientes, menos o creme de leite.

O açúcar deve ser colocado a gosto.

Pode ir experimentando para saber o ponto.

Desligue o fogo e coloque o creme de leite, misture bem.

O restante fica a gosto, quente ou gelado, com canela ou sem.