Name: Pizza de mussarela com sardinha ou atum
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 copos de leite; Sal a gosto; 7 colheres de óleo; 2 tabletes de fermento ou 50 g de fermento

@ Valéria Cerutt Costa

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Por Valéria Cerutt Costa

Ingredientes (25 porções)

1 kg de farinha de trigo
2 copos de leite
Sal a gosto
7 colheres de óleo
2 tabletes de fermento ou 50 g de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dissolver no leite o fermento mais 1 pitada de sal e açúcar no fogo, apenas amornar.
2
Em uma bacia colocar a farinha e o óleo.
3
Despejar o leite a farinha até a massa ficar ao ponto de descolar da mão.
4
Descansar a massa por mais o menos 1 hora.
5
Preparar o tabuleiro, untar com margarina e farinha de trigo.
6
Colocar a massa no tabuleiro e esticar, descansar mais 40 minutos.
7
Colocar o recheio a gosto.
8
Pode-se usar mussarela para cobrir a massa e atum ou sardinha em lata e decorar com azeitonas, ervilhas etc.
9
Molhar a massa com um molho vermelho.
10
Levar ao forno previamente quente.