1h
Ingredientes (6 porções)
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1 pacote de talharim fino
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300 g de copa fatiada
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1 mão de queijo ralado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique as fatias de copa em quadradinhos de cerca de 0,8 cm.
- 2
Reserve.
- 3
Em um pirex, bata à mão os 6 ovos (inteiros), junto com a mão de queijo ralado.
- 4
Reserve.
- 5
Em uma caçarola, derreta a margarina e deixe-a esquentar.
- 6
Adicione a copa, fritando-a em fogo médio, até que comece a endurecer (cuidado, não a deixe torrar).
- 7
Adicione os ovos já misturados com o queijo ralado, e mexa, até que fique na consistência de um ovo mexido (não muito seco).
- 8
Acrescente as latas de creme de leite e mexa.
- 9
O molho está pronto.
- 10
Se for preciso, na hora de servir coloque um pouco de leite, para dar ao molho uma consistência mais molhadinha.
- 11
Sirva com o talharim al dente.
