Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário

Lasanha três molhos com massa caseira

1 5.0
Avalie essa receita
Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!
Envie suas fotos
Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

    Massa:

    • 4 ovos
    • 1 pitada de sal
    • 1 xícara (café) de leite
    • Farinha até dar ponto ( m pouco dura)

    Molho de tomate:

    • ¼ de xícara de óleo de oliva
    • 6 colheres de sopa de manteiga
    • 1/2 cebolas picada
    • 3 dentes de alho
    • 300 g de carne moída
    • Salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 4 tomates frescos, maduros e picados ou molho de tomate de sua preferência

    Molho branco:

    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 cebola picada
    • 1 dente de alho esmagado
    • Leite
    • Sal
    • Pimenta-do-reino branca
    • Noz-moscada

    Montagem:

    • 800 g de presunto
    • 800 g de mussarela

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Misturar tudo em uma bacia, amassar com o rolo e cortar em tiras.
      2. Depois cozinhar em panela grande.

      Molho de tomate:

      1. Colocar o óleo, e a manteiga, refogar a cebola e depois o alho e refogar a carne,
      2. Colocar os outros temperos e os tomates, ou molho de tomate.
      3. Deixar apurar um pouco, o molho não pode ficar muito grosso.

      Molho branco:

      1. Em fogo médio, refogue a cebola e o alho na manteiga.
      2. Quando a cebola estiver transparente, coloque a farinha de trigo e misture bem por aproximadamente 1 minuto.
      3. Tire do fogo e continue mexendo.
      4. Volte a panela para o fogo médio e acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo, até obter a consistência mais cremosa que a de um mingau.
      5. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a seu gosto.
      6. Depois de tudo pronto, acrescente queijo ou outros temperos a gosto.

      Montagem:

      1. Em uma assadeira (a gosto), montar a lasanha dividindo em 3 lados, um com molho vermelho, o outro com molho branco e no meio com os dois.
      2. Cada um escolhe o molho que preferir.

      PELA WEB

      Comentários

      • Aprovadissimo.Hehe

      Ver mais