Ingredientes (6 porções)
Massa
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Farinha até dar ponto (m pouco dura)
Molho de tomate
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¼ de xícara de óleo de oliva
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Salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto
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4 tomates frescos, maduros e picados ou molho de tomate de sua preferência
Molho branco
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Montagem
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Misturar tudo em uma bacia, amassar com o rolo e cortar em tiras.
- 2
Depois cozinhar em panela grande.
- 3
Molho de tomate:
Colocar o óleo, e a manteiga, refogar a cebola e depois o alho e refogar a carne,
- 4
Colocar os outros temperos e os tomates, ou molho de tomate.
- 5
Deixar apurar um pouco, o molho não pode ficar muito grosso.
- 6
Molho branco:
Em fogo médio, refogue a cebola e o alho na manteiga.
- 7
Quando a cebola estiver transparente, coloque a farinha de trigo e misture bem por aproximadamente 1 minuto.
- 8
Tire do fogo e continue mexendo.
- 9
Volte a panela para o fogo médio e acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo, até obter a consistência mais cremosa que a de um mingau.
- 10
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a seu gosto.
- 11
Depois de tudo pronto, acrescente queijo ou outros temperos a gosto.
- 12
Montagem:
Em uma assadeira (a gosto), montar a lasanha dividindo em 3 lados, um com molho vermelho, o outro com molho branco e no meio com os dois.
- 13
Cada um escolhe o molho que preferir.
