Ingredientes (12 porções)
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1 rolo de massa para pastel de 1 kg
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1/2 maço de coentro (picado à mão)
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1 pitada de açúcar (opcional)
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1/2 copo de água (para dissolver o amido de milho)
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1 forma retangular média
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Papel alumínio para cobrir
Modo de preparo
- 1
Em uma panela grande aquecida, coloque a margarina, em seguida o alho.
- 2
Doure um pouco.
- 3
Depois a cebola picada, em seguida o camarão, deixe mudar de cor (ficar rosado).
- 4
Acrescente o restante dos ingredientes, sendo que o coentro deve ser o último.
- 5
Deixe o molho apurar, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
- 6
Este processo deve durar aproximadamente 20 minutos.
- 7
Em um recipiente separado dissolva o amido de milho em 1/2 copo de água.
- 8
Acrescente na panela e mexa até ficar com consistência de mingau.
- 9
Desligue o fogo e deixe que fique morno o molho.
- 10
Montagem da lasanha:
Utilize uma concha de feijão como medida.
- 11
Coloque uma concha de molho para untar a assadeira.
- 12
Em seguida abra a massa de pastel e coloque na assadeira.
- 13
Cubra com molho, depois massa, assim até acabar o molho.
- 14
A última camada deve ser molho.
- 15
Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até cozinhar a massa.
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Informações adicionais
Sugestão: Se quiser pode acrescentar catupiry ou mussarela em cima das camadas de molho. Fique atento ao sal.
