Lasanha de purê de batata

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Preparo 60 MIN

Rendimento 12 porções

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Comentários 2

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Fernanda Membro desde 2009

Ingredientes

Purê:

6 batatas cozidas
2 colheres de margarina
1 xícara de leite
3 colheres de requeijão
1 caldo de galinha
1 pitada de sal

Molho:

1/2 kg de carne moída
2 latas de molho de tomate
1/2 cebola picada
3 dentes de alho
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 caldos de carne
250 g de presunto
300 g de mussarela
20 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Amasse as batatas e leve ao fogo, acrescente a margarina o leite, 1 pitada de sal e o caldo de galinha.
Mexa até engrossar, quando estiver no ponto de purê, desligue e acrescente as 3 colheres de requeijão, reserve.
Em uma panela frite a cebola e o alho, acrescente a carne depois de cozida, coloque o molho de tomate deixe ferver.
Acrescente a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta-do-reino e o caldo de carne.
Deixe ferver tudo por mais 5 minutos, reserve.
Pré-aqueça o forno deixe em temperatura de 200°.
Em uma assadeira ou um refratário, comece pelo purê, a ordem é a mesma da montagem de uma lasanha, primeiro o purê, uma camada de 1,5 cm de espessura, intercale com presunto, mussarela, depois o molho.
Comece novamente pelo purê, assim até completar a assadeira, quando chegar na ultima camada finalize com mussarela e por cima acrescente o queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar, por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até o queijo gratinar. Sirva ainda quente.

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Comentários

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BIANCA
em 19/05/16

Pode colocar no microondas ao inves do forno?
Emerson Pulegio...
em 22/04/09

uma combinação maravilhosa, ficou mais leve e saborosa do que a lasanha de massa. !!!

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