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Pão de rapadura
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Por Geralda pereira

Ingredientes (2 porções)

  • fermento biológico30 g de fermento biológico
  • leite250 ml de leite
  • farinha de trigo650 g de farinha de trigo
  • açúcar1/2 xícara de açúcar
  • sal1 pitada de sal
  • ovo2 ovos
  • margarina100 g de margarina
  • 2 xícaras de rapadura em pedacinhos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Junte os ovos, o açúcar e a margarina.

  2. 2

    Bata até formar um creme.

  3. 3

    Misture o fermento e o leite e junte com a primeira mistura.

  4. 4

    Adicione o sal e a farinha de trigo.

  5. 5

    Amasse bem e deixe repousar por 30 minutos.

  6. 6

    Divida a massa em 2 partes.

  7. 7

    Abra em círculo.

  8. 8

    Espalhe 1 xícara de rapadura em cada parte.

  9. 9

    Junte as pontas formando uma bola.

  10. 10

    Coloque virado em forma redonda.

  11. 11

    Deixe dobrar de volume.

  12. 12

    Pincele com gema batida.

  13. 13

    Asse em forno previamente aquecido (170°), por 35 a 40 minutos.

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